ウィスキー5大産地とタイプ
世界中で飲まれているウィスキーの産地を簡単に紹介。
ウィスキーは５つの地域で主に生産されている。
・日本
・カナダ
・アメリカ
上記が５大産地と呼ばれている。
ではそれぞれの特徴を簡単にまとめると、
タイプ：アイリッシュ・ウィスキー
原料：大麦麦芽(ピート不使用)、大麦、コーンほか
蒸留方法：単式蒸留器(３度蒸留)、連続式蒸留器
タイプ１：モルト・ウィスキー
原料：大麦麦芽(ピート使用)
蒸留方法：単式蒸留器(2～３度蒸留)
タイプ２：グレーン・ウィスキー
原料：コーン、大麦麦芽
蒸留方法：連続式蒸留器
◆日本
タイプ１：モルト・ウィスキー
原料：大麦麦芽(ピート使用)
蒸留方法：単式蒸留器(2度蒸留)、連続式蒸留器
タイプ２：グレーン・ウィスキー
原料：コーン、大麦麦芽
蒸留方法：連続式蒸留器
◆カナダ
タイプ：カナディアンウィスキー
蒸留方法：連続式蒸留器
◆アメリカ
タイプ：バーボン、テネシー、ライ、コーンなど。
蒸留方法：連続式蒸留器、単式蒸留器
※ピートとは
ヒースというスコットランド北部の原野に多い野草や水生植物などが、炭化した泥炭。
モルトウィスキーの香りを特徴づける材料。ピートの煙で麦芽を乾燥させ、その燻した香りが麦芽につくことによって、ウィスキー特有のスモーキーな香りが生まれる。
